《舌尖2》客家风情之旅：赣南上堡梯田

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《舌尖2》客家风情之旅：赣南上堡梯田
来源： 荆州新闻网 发布时间：2014-05-08 09:21

　　荆州新闻网消息(记者 王尹)“全国网络媒体看赣州”大型采访活动5月7日走进了在舌尖2中让人神往的上堡梯田，在这里，世外桃源般的生态美景与客家农耕文化交相辉映。上堡乡位于江西省赣州市崇义县西部边陲赣湘两省交界处，总面积147平方公里，总人口1万2千多人。上堡乡拥有丰富的旅游资源，最有名气的当属全国三甲、客家一绝的上堡梯田，除此之外，还有位于赤水村的亿年冰川遗迹、赤水仙茶园、华仙峰原始森林，位于赣湘交界处的万长山千亩观光茶园，位于梅坑村的第一峡长名水漂流“上堡大峡谷漂流”，以及中国人民解放军建军史上的三大整训之一的“上堡整训”旧址等。与自然生态资源交相辉映的是客家农耕文化资源，打黄元米果、做艾米果、舞春牛、编制竹艺品等，为旷世的生态美景增添了一丝人文气息，清新、古朴的村落带给人们一种世外桃源的难忘感受。

　　上堡梯田优美如境

　　山中野生琵琶

　　经典美食：九层皮

　　农家土鸡汤

　　阿波摄友农家饭庄主人阿波
　　上堡梯田，核心景区位于水南村，从元宋代开始，勤劳的上堡先民依山势开建梯田，连绵3万亩。在耕作期里，泉水自山顶向山下逐层灌溉气象万千，秀美梯田层层叠叠、如诗如画，悦目怡人。特别是在水南村，周围的梯田，高高低低，层层叠叠，涌向天际，令人叹为观止。上堡梯田最美的季节是春播阶段，五月末，中稻莳田前，尚未插下秧的梯田里田水如镜，倒映着青山和蓝天，层次感最为丰富。插过秧后的梯田泛着绿色，不规则的田畴与规则的绿苗，生长着诗情与画意。九月底，梯田里的稻子已呈金黄色，在山里的劲风舞动下，飘逸起伏的稻浪，韵律般轻奏起天地之梵音，悠扬而醉人。