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客家土楼营造技艺传承人简如林：七道工序 造就神奇土楼
zz.fjsen.com 2014-04-20 09:09 来源：东南网
▲圆形土楼德风楼东南网4月20日讯(海峡导报记者 张韩丰 张伟华文/图）走进土楼，层层堆叠，均匀有力，方形、圆形、椭圆形、曲尺形……不同特色的建筑形体，演绎着同一幅恢弘长卷。 而他，是这一切的缔造者。他叫简如林，76岁，他还有一个特殊的身份：漳州市市级非遗项目——客家土楼营造技艺传承人。 他用不起眼的泥土、竹条，幻化成优美的飞檐走线：圆形土楼环绕舞动，方形土楼规则律动，曲尺形土楼造型别致…… 不论方楼，还是圆楼，土楼的设置，大都是一层做厨房，离水源近；二层做仓库，干燥适宜储存谷子、地瓜；三层做卧室，有充足阳光。 历经百年风雨，土楼仍固若金汤，那就得从它的“前世”讲起。
▲方形土楼谈起土楼，简如林打开了话匣子，“建一座土楼，一般要经过选址定位、开地基、打石脚、行墙、献架、出水、内外装修这七道工序。” “首先楼主会请来风水先生，用罗盘算一卦。”简如林说，破土动工的时间，由风水先生选定，“破土一般在下半年，因为雨水偏少，又是农闲季节。开工前，客家人杀鸡开祭，在公厅的后墙下，放置五块大石，分别代表金、木、水、火、土，以求保佑住宅平安。” 按照楼址范围，建楼工匠撒石灰粉，为“放线”。向下挖地基，以挖到实土为止，这就是“开地基”。若土质不理想，土楼人也有办法。 俗话说：“陆上千年杉，水下万年松。”简如林说，和贵楼，是土楼里最高的方楼，建在沼泽上，“祖先就是用纵横交错的松木，在下沉的楼墙上打排桩。” 夯墙是建土楼最关键的一个环节。夯墙前夜，要喝动工酒，开始夯墙时，还要放高升鞭炮。 简如林说，夯墙用的模板又称“墙枋”，杉木板制成。有两三个人站在墙枋上，手持着舂杵，一下一下地夯实土层。 大型的土楼，一年只能盖一层。简如林说，泥土得经太阳晒，待干燥了才能受力，盖第二层。为此，三四层高的土楼，通常要建三四年。 顶层夯土墙完工要放鞭炮，同一天要把中梁上好，即为“完工”。这时，楼主要办“完工酒”、煮红汤圆，宴请木匠以及帮工的亲朋好友。 土楼建成后，等上一年，缩水定型了，再粉刷，“不然粉刷上的石灰将整片脱落，损坏土楼墙面”。 简如林表示，一切准备就绪，楼主请来风水师傅看位置砌灶炉，这意味着，选个吉日，就可以乔迁新居了。 
▲简如林传承人 边造土楼 边记笔记
简如林，南靖县梅林镇人，是第17代客家土楼营造传承人。1955年，小学毕业后，他跟随师傅学习建土楼，数十年的建筑经验，也炼就了如今有力的胳膊。 上个世纪50年代左右，会土楼营造的师傅，各个都很吃香。他也很勤快，还精心制作了夯筑夹板、杵棒及辅助工具铲、大小拍板等工具。 刚开始，简如林是学习普通民房木构架的设计与制作，后来，亲自主持修建了多座土楼，边参加土楼的营造，边认真做笔记，数十年的建筑经验，他的笔记变成了一本难得的土楼营造资料。 简如林说，自己老了，退休了，毫不保留地把土楼营造知识教给了4个传承人，但这本事也不知何时能再展示了。 | 
匿名
发表于 2014-11-15 07:13:35
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发表于 2014-4-25 10:07:18
