客家祖地宁化县土特产客竹缘竹筒酒-张家界新闻网

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竹缘春竹筒酒——原生态白酒，客家祖地宁化县土特产
  客竹缘竹筒酒作为客家祖地宁化县特产，好多朋友只知道客竹缘竹筒酒是原生态白酒，但是对客家人却了解甚少，今天小编就带大家了解客竹缘另外一种文化。
       客家人素有爱国爱乡、慎终追远、敬祖穆宗之传统美德。改革开放以来，在海外掀起了一股"客家寻根"热潮。1992年开始，宁化县人民政府为满足众多海内外客属乡亲的"寻根谒祖"需求，在石壁村兴建了一座仿古建筑群--客家公祠，世界客家人从此拥有自己的总家庙。从1995年客家公祠落成至今，每年都举办一届"世界客属石壁祖地祭祖大典"，并将每年的10月定为"祭祖月"。祭祖大典期间(每年阳历10月15日-17日)，众多海内外客家乡贤千里寻根，共聚石壁、虔诚谒祖，一起参加盛大的祭祖仪式，有祭诞、仪仗、乐舞、主事、仪式等五项程序，而后查阅族谱等史料，细品客家酒娘、石壁擂茶，欣赏客家山歌、舞蹈等艺术表演，祭祖大典庄严肃穆、场面宏大、古典性强、民间文艺节目丰富多彩、客乡情结浓郁。1997年还举办了"福建省首届客家文化旅游节"活动。十年来，石壁客家祖地景区共接待来自国内19个省、直辖市、自治区及海外24个国家和地区的游客共27万人次，其中海外寻根祭祖团207个，14309名代表海外80多个客属团体。尤其在2004年，隆重举办了第十届世界客属石壁祖地祭祖大典暨石壁客家公祠建竣十周年"双庆"活动，世界客属十九届恳亲大会在江西赣州举行，石壁祖地祭祖大典作为恳亲大会的一项重要内容，其规模和声势大大超过历届的祭祖大典，特别是新华网的介入，不仅现场直播了"双庆"盛况，而且将石壁历次祭祖活动、历史定位等全方位宣传宁化，此届祭祖大典在海内外客家人中引起了轰动效应。如今，随着海内外"客家寻根热"的不断升温，前来石壁客家祖地寻根祭祖的海外客家人络绎不绝，石壁客家祖地日益成为五洲四海客家人的朝圣中心。同时，以宁化客家祖地为主要内容的"客家风情旅游专线"已列入福建省三大联合促销线路之一，"客家祖地"品牌亦成为三明旅游三大知名品牌之一。
  
  盘点白酒妙用小常识
  1.烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。
    2.烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
    3.白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。
    4.空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。
    5.饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。
  
   


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