凉秋进补鸭先知

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秋分一过意味着已经正式走进了深秋，最新小伙伴们肯定也明显的感觉到深圳的天气越发凉爽，天气渐凉的深秋，凉燥也是悄然来袭，适当温补身体对于预防秋燥那是很有必要。 鸭肉富含营养，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，能及时补充人体必需营养，同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，因此秋季食疗首选吃鸭肉。 客家汇的各种客家美食都很拿手，烹制最富盛名的传统客家菜三杯鸭手艺自然是炉火纯青！ 传统客家菜保留中原菜肴风味，以油重味浓、多肉菜为特点，特别突出主料风味而尽量减少配料的影响，讲求原汁原味，追求味道浓郁、口感酥香。 这道菜自然继承了客家菜的风味特征，只加入客家自酿米酒，极品生抽和鲜榨花生油三杯调料，除此之外不用别的大料和香料，让这道菜的食法更加古朴，食之颇有回归古典的惊喜。 客家三杯鸭选用的是本地老土鸭也是佳肴美馔的关键，因为这种鸭肉质紧实，不肥腻，这样煮出的鸭子香而不腻，吃起来还有种土鸭特有的清香口感，主厨大师傅的精湛厨艺也是美味的保证，每一道菜都要经过小火烹制长达50分钟以上才能最终成就鲜香可口的三杯鸭。 美食嘛，当你不敷衍他的时候，总会给你最惊喜的回报，所谓“唯爱情与美食不可辜负”是也！看看吃过的小伙伴们的真诚好评说明一切： 不爱吃鸭子的小伙伴也不用担心，客家汇除了三杯鸭还有超多美食，不信没有你的爱！ 客家汇风味食府（海上世界店） 电话：26835678 地址：南山区蛇口太子路太子宾馆首层 客家汇风味食府（水库店） 电话：25407636 地址：罗湖区爱国路外贸开发大厦首层（水库新村牌坊正对面）

                    
                        


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