集大女生的方便面花样吃法

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在一项大学生方便面创意吃法的全国比赛中，集美大学六名女生因为研制出独门的泡面创意料理，获得唯一的一等奖，奖金1万元。
除集美大学外，大连工业大学、江南大学、华东理工大学、天津科技大学等共10所高校参与了2016方便面创意吃法大赛总决赛。方便面芝士球、竹荪鲜滑撞面、蘸酸奶的手指方便面、夹心方便面巧克力……这些有着另类创意的方便面，你吃过吗?由90后青春学子们带来的这些方便面的新创意、新吃法，着实让评委们脑洞大开，惊喜连连。
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早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。【中国古代类似的面食:伊面】
2011年末，我国方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长37.64%。2011年，我国规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%;实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。
在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。【我国方便面的市场现状】
怎么样鉴别好的方便面呢?1.看色泽。2.闻气味。3.看外观。4.看复水。
   


来源链接： http://news.xmnn.cn/a/xmwy/201611/t20161123_5019119.htm