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惠阳的客家人啊,你吃过这些吗?你还叫得出他们的名字吗?

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发表于 2016-10-6 13:50:18 | 显示全部楼层 |阅读模式



桃金娘=乌稔
客家话叫:稔子
这东西不能吃太多,吃多了拉不出来就惨。 小学时,搞长广岌烫过,有人喔唔出,窖伊,加工还可以做成美味的酒~
我们家乡的顺口溜:
六月六,稔子红屎肚;
七月七,稔子红唧唧
八月八,稔子碗胆滥
九月九,稔子甜过酒;


山莓=三月跑
客家话:蛇跑 (呀丢广萢子)
就是野草莓 酸酸甜甜的 (呀丢广酸蔑萢)
[img=527px,411]http://hiphotos.baidu.com/%B9%AB%D7%D3%B8%E7%B8%E72/pic/item/918f48cec91e1b1993457e15.jpg[/img]
茶挂
客家话:茶耳
生长在油茶树上的一种叶子,变态之后的形态,可以食用,尤其是白色的茶耳,味道很脆甜。 清明去拜山就能摘到,涯老师广,系春天介天气造成介

客家话:布雷也
田边的泥墙上很多的,吃了后嘴唇会边紫色,很好看,以前掌牛时,经常摘来虱(说实在的,一般长大点的小孩都不会去吃了)PS:求普通话叫啥?

板栗
客家话:栗子
小时候摘这东西,弄得满手是刺,痛死,也要吃
[img=530px,406]http://catf.agri.gov.cn/ztlb/bj/200909/W020091010480517309037.jpg[/img]
野山楂
客家话:糖梨(呀丢广塘梨子)
野山楂,煮熟了很好吃 (爱丢老人家广啊,山楂虱伊开胃也哦)

客家话:火柴几
山上有...

客家话:毕九 (啊丢广桔扭子)
小时候街上有得卖,手上抓着一大把,大口嚼,后来好像没见过有得卖了,熟透吃起来带酒香

客家话:盐酸
(呀丢广盐霜伯) 这个咸咸的,是等它干了的时候吃 吃多了嘴会烂,我小时候经常……
有一种树和它张得比较像的不过那种不能吃,有些人对那种树还会过敏

客家话:糖瓶
(呀丢广糖梨子)
吃这个要有技巧,你没看它满身是针?而本人高手中的高手啦

杨梅
谁没吃过咧?老家山上有大大白色的杨梅比红的好吃

客家话:鬼也草头
学名:红花酢酱草,很甜,小时候把梗外皮去掉留下里面的须,它跟叶子连在一起,把很多根须拧在一起打个结,叶子就可以当毽子踢了,嘻嘻

客家话:候吱里
也就是山柿子,很涩


客家话:油柑
油柑子的味道就是:当你第一口咬它的时候,苦苦的,涩涩的,毫不犹豫地马上把它吐掉;可是当你咬第二口时,反而感觉它美妙的清甜,越嚼越有味道。

客家话:沙坝子
学名:火炭母。一般长在河边。


艾叶
(小时候常去采,在路边到处都是)在农村过端午节的时候家家都会有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤,吃了对女孩子 特好。做成艾米果吃起来又软又粘又香,甜咸皆宜,远远胜过上海的青团和京津的年糕。




客家话:茶树子或灯笼果




转自微信号“客家大世界”


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投放QQ:27239268 注明“合作”



                    
                        


来源链接: http://mp.weixin.qq.com/s?3rd=MzA3MDU4NTYzMw==&__biz=MjM5NDU5OTM4MQ==&idx=2&mid=203895057&scene=6&sn=b035ee58eea7f87b85e37ec24a5b9beb
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