欢歌笑语客家年

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欢歌笑语客家年

2015-02-22 01:45:00　来源: 成都日报(成都)

钟智勇

在成都人心目中，春节，是一年中的盛典。而这种盛典，体现得最为鲜明的，除了挂在窗口的腊货之外，就是丰富多彩的民间民俗活动。

且不说一年一度塔子山灯会，武侯祠大庙会，金沙太阳节，欢乐谷化妆巡游。仅仅是郊县的种类繁多的民俗表演，就够让人享受节日气氛的了。

在过年的闹热中，也常常怀想小时候。我老家在成都东边，龙泉山脉的浅丘地带。这里聚居着从广东、福建、江西、湖北迁徙而来的客家人。客家人过年，不仅要做腊肉、香肠、熏猪头、熏猪肝、腊鸡，还制作米酒，磨汤圆粉，舂汤圆心子。

米酒的主要原料是糯米。糯米用清水浸泡一天后，用竹制蒸笼将米蒸熟，摊放在竹篾编成的簸箕里，温度合适了，就撒上酒曲粉，用手拌匀，装进坛子，密封发酵。7天后，取开坛子封口，一股香甜之气扑面而来。米酒不是过年在酒桌上喝的。客家人正月初二开始，要走人户（走亲戚）。比较殷实的人家，会提上两把上好的中江挂面，两封糕点，或者两瓶白酒。去到亲戚家，这样就很有面子。而比较讲究的主人，早上会用米酒煮荷包蛋，热腾腾地端出来。冬天的清晨寒气袭人，吃一碗荷包蛋，那种温暖的记忆，几十年过去，依旧香甜如初。

父亲是一个精明能干的农民。虽然家里日子紧巴巴的，但是对于过年，一点也不马虎。

只要天气好，腊肉香肠每天必须挂在天井里晾晒，直到肉皮黄得发亮，才收到屋子里存放。腊月二十四，是民间打扫阳尘的日子。父亲和母亲叫上哥哥，从早忙到天黑，才把屋子清扫完毕，农具归位，家具抹得一尘不染，连铁锅也要翻过来刮掉烟灰，才能迎接新一年的到来。

门上自然要贴上春联，门神，喜钱。猪圈羊圈要贴“血财兴旺”“五谷丰登”一类的祝福。鞭炮是必须要放的。天色昏暗之际，远远近近的竹林子里传来噼噼啪啪的鞭炮声。邻居们都知道，是那家人开始团年了。别人家团年，再好的邻居朋友都不去走访。怕踩了年脚，主人不高兴。

客家人的习俗，正月初一，一年初始，早上吃汤圆，中午吃面条，初二走人户。走人户也叫请春酒。酒足饭饱之后，大人们围坐在一起玩玩长牌。年轻人则在院坝上拉提簧。技术高超的，把一个竹子做成的提簧拉得嗡嗡响，突然往空中甩抛去，那提簧依然叫着。落下时，小伙子眼疾手快，将提簧接住，继续拉着。女孩子则围在一起踢毽子。毽子用红鸡公羽毛，自己亲手或者在母亲指导下缝制而成。毽子在人群里飞来飞去。做得精致漂亮的，说明女孩能干，必引来小伙子们羡慕的目光。几岁的小孩子，有的上蹿下跳地摇着巴郎鼓，有的则被大人牵着，拉着兔兔灯四处游走。


近些年，交通方便了。许多人也到县城去看热闹。县城的大街小巷，到处传来叮叮咚咚的锣鼓声，那是舞狮的民间艺人给商家拜年。他们穿戴着狮子面具，锣鼓手在前，舞者在后，挨家挨户去说些“恭喜发财”之类的话，商家们必定会给一些红包。初一开始，当地文化部门还会组织民俗游行。来自乡镇社区的舞狮队，舞龙队，马马灯，采莲船，秧歌队，鼓乐队，舞蹈队，排成数百米的队伍，浩浩荡荡从街道走过，队伍所到之处，一派欢歌笑语，洋溢着欢乐的节日气氛。

偶尔，还会听见一些老年人新年第一次见面，说“年过得闹热嘛”，对方立即礼貌地回应一句“年在你们屋头”。就这样，在这些温暖的新春祝福中，在这些灯笼、春联、喜钱、门神的斑斓色彩中，在大街小巷的欢歌笑语中，把一个家庭的凝聚力，一个国家的向心力，一个民族的传统与文化，一代代传承下来了。

本文来源：四川新闻网-成都日报