寻踪客家路 沉醉客家情（下）

admin

寻踪客家路 沉醉客家情（下）

2014-09-12 11:10　来源：汴梁晚报

一辆白色越野车出汀州城向大山深处驶去……

车上坐着开封来的饮食文化博物馆馆长孙润田和我，两个年轻后生都是画家，而且都姓丘，开车的是客家汉子、摄影家老戴，他的私家车载着大伙要去一个地方——丁屋岭。用老戴的话：“那是一个让你忘记时间的山寨！”车子在山间公路上盘旋，我们心中充满了期待。

丁屋岭，坐落在长汀古城镇高山之巅的夹皮沟里，是一个“与世隔绝”的客家山寨。

群峰叠峦，老树山竹林的翠绿中，一个青砖黑瓦黄土墙组成的山寨跃入眼帘。古朴的百年老宅沿山谷布局，错落有致。那分苍凉、拙美、纯朴、灵动让我呆呆伫立，思绪似天际的白云扯得悠长又凝聚……深吸一口气，我抓起相机向丁屋岭奔去。

黑瓦下的黄土墙斑驳着当年的老标语，青石板小道上散落着牛粪，祖祠旁的老井眯着深邃的“眼睛”，客家山民或坐或行，用真诚的微笑与远方的客人打着招呼……在这里，感到一种遥远，遥远的是岁月足痕；亲近，亲近的是家园乡愁。

来的路上，孙馆长曾问老戴：“丁屋岭能看见炊烟吗？”还真是干啥嘞吆喝啥，搞饮食文化的就关注“吃”。夕阳下，几家黑瓦房顶的烟囱中已飘出袅袅炊烟……“炊烟，炊烟！”第一个发现炊烟的还真是孙馆长。如听得一声深情的呼唤，我们不约而同向着炊烟而去。主人热情地接待我们，沏茶倒水让座。我端起茶碗抿了一口，回头看见馆长已钻进人家灶间。一定是去看老山寨客家人烧火做饭的家什了。我跟过去，果然，他正蹲在燃着柴火的灶前拍照呢。

采风路上，孙馆长一直在寻找，寻找碗口粗的竹子。在丁屋岭这户人家还真遇着了，一位仅1.5米高的客家妹子，从山上自家的竹林里砍伐回一棵18米长的粗山竹，从粗端锯下两段1米长的竹筒。听说我们来自中原开封，竹筒是做过去的饮食用具的，说什么也不要钱。馆长不答应，最后人家收了20元。竹筒被老戴用车运回长汀，现已托运回开封。多少钱不说，情谊在里面。想一想：客家妹子在客居地古城长汀砍下的毛竹，在远方的“客家祖居地”古城开封被精心制作成反映饮食文化的用具在博物馆展出，这不能不说是一段佳话！

鸡犬之声相闻、酒食喜庆相邀，洋溢着浓郁客家风情的丁屋岭，成为来访者心中的一个精神家园。

在这里，可以忘记时间，但，永远忘不了你——丁屋岭。