广东丹霞山客家人尝新节维系浓浓亲情

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广东丹霞山客家人尝新节维系浓浓亲情

2014年07月02日 18:03　来源：中国新闻网

　　中新社韶关7月2日电 题：广东丹霞山客家人尝新节维系浓浓亲情

　　中新社记者 李凌

　　“六月六、早禾熟、尝新谷”，在世界自然遗产地广东韶关丹霞山观音岩附近的客家山村——白莲上洞村，每年的农历六月初六都要过尝新节。家家户户推磨磨浆，做上数百个蕉叶糍、糖糍，款待回娘家的女儿外孙和远道而来的亲戚。

　　2日一早，记者穿越丹霞腹地，走进这个位于大山脚下的客家山村。刚到村口，便见到不断有外来的客人提着大包小包的礼物进村，村里人也似乎早就知道有客临门，远远便迎了出来，一时间，亲朋寒暄、乡邻问好，好不热闹。

　　在村民张贻传家，厨房灶膛的柴火烧的正旺，张家的女人们围坐在宽敞的厨房内，正包着蕉叶糍和糖糍。只见一个个雪白的米粉团被放在碧绿的芭蕉叶或竹叶上，中间再放入已经调制好的馅，四下一裹，一个糍粑便做好了。包好的蕉叶糍被整齐地摆放在扁平的竹篓里，待放满一篓后，便放入大锅里蒸熟。

　　“我家每年都要做好几百个，不仅自己吃，还要分给今天来的亲戚朋友。”张贻传端出一锅刚出炉的糍粑，热情地邀请大家品尝。张贻传说，糍粑分为咸、甜两种，制作过程费时而繁琐，需头天晚上就用水将米浸泡，第二天清晨用石磨将泡软的米磨成浆，然后放在锅里熬成糊，待米糊凉了才能包，“这可是纯手工制作的！”

　　据张贻传介绍，上洞村居住着张姓和姚姓两大家族共50多户人家，按张氏族谱记载，张姓家族迁到这个村已经有500多年历史，“尝新节是老祖宗留下来的，又称半年节，是当地农家除春节外最重要的热闹节日，主要是感谢祖宗和天地神灵，祈求庇佑五谷丰登。”

　　张贻传说，当地早稻基本都是在农历六月收割，等到了六月六这天，全村人都要到村外的庙里把菩萨请回来供在祠堂内，家家备办香烛钱纸，将新米制作的糍粑、新采的瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉，恭恭敬敬地祭供在供桌上，焚香祭祀。待拜祭结束后，再将菩萨送回。

　　在张贻传出嫁多年的女儿张红梅看来，尝新节既能祭拜神灵祈福，更能维系亲情友情，“嫁出去的女儿，春节等重大节日一般都得在婆家过，只有这个特殊的客家节日，大家才可安心回娘家。”张红梅说，今天不但可以和家里的亲戚朋友见面，还能遇上同样回娘家过节的儿时闺蜜玩伴，所以她每年都回来过节。

　　66岁的张贻传说，尝新节是客家人古老淳朴的传统节日，也是农耕文化的缩影，每年的这一天，很多远在外地的亲戚朋友都会特地赶到村里过节，他希望这个维系亲情的节日能一代代传承下去。(完)