客家黄酒酿造技艺 入围省“非遗”项目

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客家黄酒酿造技艺 入围省“非遗”项目

2013年12月10日07:00 来源：大洋网-广州日报  作者：曾焕阳 张松新

　　本报河源讯 （记者曾焕阳 通讯员张松新）记者昨日从河源市文广新局获悉，在省政府近日公布的第五批省级非物质文化遗产代表性项目中，该市和平县林寨镇乌石村的“席床生日节”以及源城区的“客家黄酒传统酿造技艺”入围省级“非遗”项目。

　　关于“席床生日节”，相传在元末明初，和平县林寨镇乌石村开基祖从龙川县迁徙至和平县高石镇（即林寨镇的乌石村），见此地处处沼泽地连片生长着绿油油的淡水草，于是就地取材，制作席床，兴起“打席”手工业。从此，打席这一手工艺世代传承。乌石村民为了感恩先祖和传承打席手工艺，每逢农历九月廿九日便欢聚一堂，庆贺“席床”生日。这一天，林寨镇乌石村民比试打席手艺、演练席拳棍术、举办家宴、吟诵歌谣，形成了属于林寨镇乌石村民特殊的节日。