做客家人 饭菜先生软件难耐客家美食

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做客家人 饭菜先生软件难耐客家美食
2014-02-17 20:24:00　来源: IT168(北京)

从深圳出发，沿珠三角高速往北行驶50多公里，穿过沿途密密麻麻的工业园区，一座美丽的小镇映入眼帘，它就是清溪。三面碧绿的大山将小镇包裹其中，山间夹着好几个翠绿的湖泊似玻璃般透彻，一条清澈的河流从镇中穿过。约800年前，不断有客家人来到此地，被它的美丽吸引而不愿离去。从此，在这里，岭南文化和中原文化的再次交融，成就了著名的客家文化，客家美食也就顺应而生。客家菜亦称东江菜，它与广州菜、潮州菜并称为粤菜的三大菜系，客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，其历史形成的菜肴特色至今得以保留和延续。

转过几条笔直的街道，有家位于镇东的老字号餐馆“和峰客家海鲜酒楼”出现眼前，它以烹制客家美食而闻名于镇，三层高的酒楼客聚如潮，食客们络绎不绝，镇上的居民乃至外地的商贾，都以到店一品客家菜为美。酒楼除了传统的客家美食外，其烹鹅尤为突出，这可能与临近鹅城惠州也有些渊源，其“烧鹅”、“焖鹅”、“炖鹅公”可为店中三宝，是食客到店必点的菜肴。
“和峰客家海鲜酒楼”这家老字号已传到了第二代，现在由女儿梁小姐打理。比起父亲创业时注重的客家传统经营，在互联网中长大的女儿更喜欢新鲜事物。除了开通微博、微信这些互联网的营销新锐外，酒楼的经营管理也摒弃了传统的手工方式，开始了全新的信息化升级。梁小姐虽然对软件技术知之不多，但作为一个有想法的年轻人，心里十分清楚什么样的软件才是自己需要的，选择软件也颇费了些功夫。临近深圳，首先联系了好几家深圳的餐饮软件厂商，软件厂家都非常积极，又是给方案书，又是产品演示的。但面对上百页的方案书和上万的产品报价，梁小姐有些犹豫了。一是感觉产品的功能较复杂，不少功能都是些噱头，用不上，操作也为繁琐。其实对于酒楼常用的功能并不多，但要求却很高，要做到专业、实用、易用，如果实用性差，不仅无法提高效率，反而会成为累赘;二是产品价格高，每年还有服务年费，如此一来，直接导致酒楼的运营成本增加不少，这对于一个生意人来说是不得不考量的。更为关键的是，梁小姐提出了先试用后购买的要求，要么被厂商拒绝，要么就是提供的试用版中有很多功能的限制，导致梁小姐无法更为全面的了解整个产品。而其中拒绝提供试用的厂商多是因为产品本身部署复杂，需要专业人员到现场实施，而如果客户试用之后不满意，那么部署成本就会完全由厂商承担，所以试用要求都被婉拒。
如此看来传统渠道销售的软件不太适合，不如上网找找。梁小姐到网上一看，还真有好几款餐饮软件感觉挺不错的，赶紧下载试用，经过对比，其中一款叫“饭菜先生”的餐饮软件由为突出，不仅业务功能做得很专业，而且操作简单，功能细节也设计得精巧，都是自己店所需的。在没有专业人员的支持下，梁小姐很快安装成功，鼓捣了几下后发现自己已经上手会用了，这种功能强，操作方便的软件正是我们需要的。再经过几天的试用，梁小姐完全认定了它，从无线点菜到收银结账;从后厨打印到传菜出菜;从采购管理到库存酒水一应俱全;报表非常清晰明了;更为重要的是价格，比起那些动则上万的软件来说很是便宜。这正是一款自己中意的软件，赶紧购买。接下来的实施工作也十分顺利，装上软件、接上前厅和后厨打印机，连上无线路由，整个部署就算基本完成，期间遇上了几个小问题，都在饭菜先生远程客服的支持下顺利解决。

“对于我们这种中型酒楼来说，饭菜先生软件已经完全满足了我们的业务需求了，现在客人到店就坐后，服务员用无线点菜直接下单到厨房部和传菜部，出菜更加及时准确，在就餐高峰依然顺畅，再也不用像以前那样手忙脚乱了。软件的收银管控也很严格，很好的杜绝了漏洞，不在店里也不用担心收银问题。每天的营业账款、库存账目清楚，各种经营数据分析起来也得心应手。饭菜先生这款餐饮软件我们花费不多，但效果非常好，经营管理方面提升了一大步。”梁小姐如是说。

一款餐饮软件，为什么应用效果如此好，还如此便宜?这完全得意于互联网络。饭菜先生餐饮软件是一款完全互联网化的软件，整个产品的研发、销售、服务都通过网络完成。在产品研发过程中用户可随时参与进来，阐述自己的问题与困惑，与用户零距离的沟通使得做出来的功能实用、贴近用户需求;通过网络可以汇集海量用户的意见，这是传统研发模式难以做到的。另外产品研发的响应迅速，如遇紧急事件，几个小时就可以发布新的版本，而传统软件发布新版往往需要数月时间。其次，营销也充分的利用了网络，通过网络平台进行推广，大大节约了销售成本。最后，售后服务上，我们将产品设计成零维护产品，很多问题用户都可以自己处理;如有处理不了的，通过互联网提供服务支持更是便捷，实时响应，实时解决，不像传统软件，只能承诺在多少天解决问题，而饭菜先生很短的时间就可响应解决，一些小问题更是几分钟就可帮用户处理，用户的感受就是我们随时在身边。总之，借助互联网，饭菜先生在产品研发、服务质量上得到了大幅提升，而成本却大大降低。
毗邻深圳，位于清溪的“和峰客家海鲜酒楼”在饭菜先生的信息化支持下，为客人提供着更加美味的客家美食，欢迎天下的朋友们到店，做客家人，品客家美食。