发现▌惠阳这个客家药膳鸡煲有点补

admin

阿涛鸡煲歪麦君对于大排档美食一直是情有独钟。大排档美食带来的鲜美是餐厅精细美食所不能拥有的。它不够精美、不够华丽、环境不够雅观。但它能还原食物最真的味道。我管他叫【味觉的回归】






今天就来探索属于客家人的鸡煲阿涛鸡煲

没有优雅的环境、没有豪华的装修

有的只是这个

或是这样

没有挑逗味蕾的香辣、没有喷香的酱料

有的只是药膳的翻滚

我妈管这个药膳叫：清补凉

没有复杂的蘸料、没有秘制的辣椒酱

有的只是

粗狂的剁椒、粗狂的剁葱油、羞涩的香菜叶

没有精美的食材、没有难觅的野味

有的只是

一只鸡、一份肉丸、一打青菜、一份腐竹在翻滚

饿鬼是不适合打边炉的，因为

“一锅熟”真的很没情调罗

没有全国某地有名的某鸡、只有惠阳本土果园走地鸡

他是这样的

肉质结实不失鲜嫩

这是样的

非常的清甜、

据外卖君多年美食经验总结出一条

“此鸡为好鸡”

嘘声一片...

作为专业的吃货、在美食当前总会挑出最精华的部分

比如

鸡腿

比如这无比鲜甜的鸡汤

看着就觉得好甜

推荐：药材汤底、走地鸡、墨鱼丸、腐竹、猪红、炸腐竹


环境：分露天与店内、大概16桌。70个座位。


服务：为您准备好锅底、不需要等太久。服务员不时会照看火候


交通：离时代广场公交站很近。自己驱车注意停车位紧张。


综合：适合家庭小聚会、朋友间宵夜。店铺七点左右开店。




阿涛鸡煲消费：60/人
地址：惠阳区淡水镇花街中间



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