福州西湖大酒店八闽美食之旅?闽西篇开幕

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“厨”手不凡，非常客家
——福州西湖大酒店八闽美食之旅?闽西篇开幕

2014年3月18日10:59新浪福建

            
            　　古之福建，“建宁、延平、邵武、汀州”为闽西四府，“福州、兴化、漳州、泉州”为闽东四府，总称八闽。马年阳春伊始，福州西湖大酒店将启程八闽美食之旅，3月15日—4月15日，首站寻味闽西。
　　闽西菜以客家菜为主体，千百年来，勤劳淳朴的客家人以山区特有的奇珍异品为原料，创造了独具特色、丰富多彩的饮食文化。湖光山色中，福州西湖大酒店将演绎一场原汁原味、非同寻常的舌尖闽西之旅。

连城白鸭汤

白切河田鸡

　　主厨简介：
　　此次闽西美食活动，特聘闽西宾馆客家名厨赖跃华团队，该团队厨师曾多次应邀为国家领导人、国内外政要名人掌勺，有闽西菜肴“御厨”美称，其制作的汀州白切鸡、客家梅菜扣肉等经典菜肴获得中国美食比赛金奖。
　　赖主厨告诉我们，闽西菜讲究食材原生自然，口味醇厚，经过他的调整改良，菜肴不仅能呈现原汁原味的传统口味，而且健康养生，回味无穷。 此次所有菜肴食材均经过他的严格筛选，出自闽西乡野。
　　时间：2014年3月15日——4月15日
　　地点：福州西湖大酒店二楼京华阁及三楼宴会厅房
　　美食热线：(0591)87839888转1057/3067