饶平客家人过年必备清单！打完这些勾，就到年三十！

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蒸甜粄

饶北人过年，家家户户都会蒸甜粄……有不蒸甜粄不过年的一说。甜粄具有厚、甜、韧的特色的韵味。客家人过年的甜粄必须保留一部分到二月初二日，在初二日当天将甜粄切成小块用油煎来吃“谓之撑腰骨”（因农历二月份是春种春播的开始及进入大忙季节），意味着将进行紧张劳动了。


做发粄

“发粄”，又被叫做酵粄、碗粄、笑粄，是客家传统小食之一。它是经过发酵的，粄面从碗里隆起来，会出现裂缝，饶北人称之为"笑"。俞为喜事降临的征兆。所以碗板要“越笑越好”这是过年过节和红白事常用的食品，可用于祭祀及馈赠亲人，红色碗板被人看作喜庆的象征！“发粄”有的人也写作“富粄”，富裕的富。


扫尘


全家出动，擦玻璃、洗窗帘，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母，全家一起才有气氛。


采购年货

过年在家，花生糖、瓜子、花生、开心果、水果等都是必备的零食。年前，除了各大超市会专门辟一个年货区，各种海产山货应有尽有，就是得长点心眼，别被个别奸商忽悠了！


添新衣

正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。所以，在新年来临之前，你一定要准备好新衣服。


买鞭炮

正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。小朋友就买几个小烟花，拿在手上画圈傻乐一下。


贴春联

贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
                    
                        


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