山歌嘹亮客家茶飘香

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河源，双江交汇，东江自北向南流经河源市区，新丰江从西向东绕城而过，两江在河源市区东面交汇，使得整个河源市区三面环水，因名河源。河源万绿湖是华南地区第一大湖，因四季皆绿，处处皆绿而得名，以“水美”而闻名。

世人皆知万绿湖水好，但鲜有人知道，在万绿湖水系有一座仙湖茶山。仙湖茶产区位于革命老区河源市东源县上莞镇仙湖山脉，与万绿湖水系相融。生活在这里的农民世代种茶，是客家绿茶主产区。
万绿湖中水，仙湖顶上茶，用万绿湖中水，冲泡当地的客家茶美妙无比、回味无穷。

近日，主题为“唱好山歌，行走茶山”的河源茶山行系列活动在东源仙湖茶山举行。广东省茶叶流通协会会长李勇刚、河源市茶叶流通协会会长陈锌、连平县茶叶协会陈彩云和当地代表茶企以及来自广东省、河源市等新闻媒体记者等一行驱车前往仙湖茶山，丹仙湖有机茶园就在仙湖产区。


我们行走在近万亩的高山茶园，亲手体验广东省名优茶—客家绿茶的制作，空气中弥漫着浓浓的茶香。



河源市茶叶流通协会会长陈锌也介绍了河源茶叶的春茶采摘情况，说：本地春茶主要都是做“客家绿茶”，也有企业逐步推出“客家红茶”。现在茶企研发新产品、摸索新工艺的热情很高，也取得了一定的成绩。



天仙湖茶业叶志坚也带我们参观了他的茶园，崎岖山路体现出叶总对茶的热爱和做茶的决心，他说：喜欢做就算辛苦也乐在其中。



广东省茶叶流通协会会长李勇刚表示，仙湖茶是客家茶的标志性茶叶精品。河源好山好水，各地种植环境优越，生态条件突出，既要做好传统客家绿茶，又要发展适应外部市场的客家红茶。他建议客家茶在继承传统工艺的基础上不断改良，加强对外宣传推广，抱团发展，塑造区域品牌，让客家绿茶、客家红茶走向全国、走向世界。



（来源：广东省茶叶流通协会）
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