客家特产小吃

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一、客家牛肉干

客家牛肉干选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有入口清脆、咸甜不腻、微辣等浓郁的客家风味。
  客家风味牛肉干，入口爽脆，具有浓郁的客家风味，不含色素和添加剂，送礼或出游佳品，办公室必备零食，周末的休闲小吃，是个不二的选择。





二、 客家猪肉干
  客家猪肉干甄选优质农家猪后腿，肉色泽好，营养丰富，酱汁晶莹，秀色可餐，就让人垂涎欲滴；放到口中，爽滑酥嫩，味浓香醇，口感饱满，唇齿留香，回味悠长。
客家猪肉干也是送礼或出游佳品，办公室必备零食，周末的休闲小吃。





三、麦芽糖
1.客家纯正麦芽糖具有杂质少、色泽鲜艳、甜度纯正、香味浓等特点。它不但风味独特，且有补气治病的作用，深受梅州百姓和外地游客的喜爱。
儿时听到  ” 叮铛叮铛 " 的响声时，会立刻拿着攒下的零花钱，循着声音处跑去买麦芽糖吃。然而现只能对童年换麦芽糖的那种喜悦成为一种回忆。
  麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症







四、姜糖
  1.梅县姜糖已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学精制，具有蜜味可口，味道纯清，暖胃散寒，化痰止咳，顺气止喘，诚为居家旅游、老少均有益效。
  姜糖，肉质细腻，柔韧透明，味道甜中带辣，不含防腐剂，品味独特高雅。外观精美高雅，是喜庆佳节，外出旅游，馈赠亲友的理想选择。是一份具有独特风格的送礼佳品。
三种口味 [原味 花生味、芝麻味]


多种款式，多多选择。




五、柚果蜜饯
   金柚果王(饯)采用梅州当地应季金柚，人工剥皮，去果存皮，精选上好柚皮为主要原材，经传统手工工艺精制而成。色泽呈金黄色，甘甜爽口，诱人美味，具有特殊的风味和质地。含糖量低，多食不胖，口味老少皆宜。










六、客家豆腐干
梅州客家的豆腐干有近二百多年的历史，为广东大埔客家传统美食。其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东省名牌优质食品。
其特点质坚韧，有弹性，甘、咸、香、鲜四味俱全，可以下酒，佐菜，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，老少咸宜，久吃不腻。也是旅游品酒之首选上品。





七、菊花糕
   梅州客家特产小吃菊花糕，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。




八、萝卜苗茶
   思乡萝卜苗选用长菜萝卜苗为主要原料,加干姜丝,经传统工艺加现代配方精制而成.具有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功效，是老少居家旅行保健养生之佳品。






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