陆河擂油茶：原汁原味客家美食

admin

【陆河擂油茶：原汁原味客家美食】


海陆丰地区的擂咸茶远近闻名，而在陆河的客家地区则有擂油茶。可能做法差不多，但是原材料的差异让陆河擂油茶别具一番风味。据介绍，珍珠菜、茶叶、小茴香、苦刺青、薄荷等食材只是陆河擂油茶食材的一部分，很多家庭还会根据自己不同的喜好加入其它的食材。老板娘跟我们说，随着豆浆机的出现，许多人开始选择使用机器来代替手工研磨油茶。以往一群人围坐在一起，一边擂油茶一边聊天的场景很难再看到了，也许有一天这种传统的制作工艺就将消亡。

互动Q群：114306200

新浪微博：@有话直讲-阿东

公众微信号：有话直讲

栏目QQ空间：http://1730604892.qzone.qq.com

播出时间：周一至周五 20:00

重播时间：当晚22:00，次日12:20

                    
                        


来源链接： http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NjYxMDMyMA==&idx=3&mid=204819270&sn=e3edf91c41fbe765723c33b33bfe733b