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广西客家传统圩日特色鲜明(组图)

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发表于 2015-2-27 16:55:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
广西客家传统圩日特色鲜明(组图)
2015-02-25 20:14:00 来源: 广西新闻网(南宁)






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  沙陂镇位于广西博白县南部,聚居着近五万客家人口。沙陂镇集贸市场逢农历“三六九”的日子为圩日,俗称“沙陂圩”。正月初六日,本镇乃至邻镇乡民骑纷纷前来赶圩。广西新闻网记者 廖章利摄



广西新闻网南宁2月25日讯(记者 廖章利) 赶圩,广西博白县客家人称之为“趁圩”,指人们到乡镇集市上交易、办事。圩日一般根据农历日子划分为“一四七”圩、“二五八”圩、“三六九”圩,使得两个相邻的乡镇圩日不会重叠。赶圩是沙陂镇及周边乡镇客家人生活的重要组成部分,其圩日文化有着鲜明的传统特色。
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  十里八乡的民众依靠赶圩买进卖出、互通有无,圩场在乡镇中的经济中心地位至今仍不可动摇。广西新闻网记者 廖章利摄



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  在电话普及之前,圩场就是信息中转站。赶圩时,遇见不认识的人,叫一声“阿表”,便会消除彼此的距离感,交谈也就不觉尴尬了。广西新闻网记者 廖章利摄



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  在物质匮乏的年代,小孩子最喜欢赶圩,因为只有这时候大人们才会慷慨地给孩子买好吃的。广西新闻网记者 廖章利摄



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  香酥金黄的“虾公籺(hé)”是旧时的奢侈食品。舀一勺拌了葱花的糯米米浆,加入三两只小河虾,放进油锅炸至金黄则成。广西新闻网记者 廖章利摄



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  卖“籺”的“阿表”靠着传统手艺发家致富。客家人将糍粑糕点统称为“籺”,“籺”的客家话发音近似英语“at”。广西新闻网记者 廖章利摄



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  “发籺”是客家庆典必备食品,原料是粳米米浆、红糖、泡打粉。客家话称“爆开”“分裂”等状态为“发”,充分膨胀开裂的“发籺”能带来“发财”的好意头。广西新闻网记者 廖章利摄




  作者:廖章利



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