在客家人心中留下开封的美好印象

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2014年10月9日         開封日報        
市领导督导世客会接待单位食品安全工作时指出
在客家人心中留下开封的美好印象

         

本报讯 记者魏东柱 实习生周冬梅报道 为做好世界客属第27届恳亲大会期间的餐饮服务食品安全保障工作，10月8日下午，正市长级干部朱丽萍带领相关部门负责人对我市指定的部分世客会接待单位进行了检查督导。

朱丽萍一行来到御舍酒店、航天大酒店、汴京饭店、银祥时尚商务酒店、亿百合酒店、开来大酒店、中州国际金明店、0378商务酒店等接待单位，深入餐厅后厨，仔细检查后厨的环境卫生、餐具消毒、食材储存、加工制作等情况。

朱丽萍指出，各单位、各部门要高度重视世客会接待工作，以最优质的服务迎接海内外客家乡亲，在客家人心中留下开封的美好印象。各酒店宾馆要进一步完善餐厅后厨的“三防”设施，做好地面卫生保洁、餐具消毒等细节工作，建立台账把好食材进口关，全面提升后厨管理水平。对于不达标餐饮企业要加大督导检查力度，对整改不到位的要加大处罚力度，确保客人吃得干净、吃得安全、吃得舒心。