经济农工商对联 茶艺对联（19）普洱养茶

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“越养” “越陈”“越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶不同于别的茶叶贵在新鲜；普洱茶贵就贵在“养”与“陈”。“越养”越“陈”，而“越陈”越“香”也越“贵”，成了“可入口的古董”。

普洱养茶

普、洱海茶缘，自在观心观自在；

点、苍山叶韵，天真养魄养天真。

福州高秋霖撰句 2010.11.28.

【普洱】普洱市位于云南省西南部。2007年4月8日，思茅市改名普洱市。普洱市辖1个市辖区、9个自治县。市人民政府驻思茅区月光路。

【普洱茶】

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，、生茶自然发酵，熟茶人工催熟。普洱茶是“可入口的古董”， “香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。“越养”“越陈”“越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

【点苍】山名。在 云南省 大理市 西北、 洱海 及 漾濞江 间。《元史·地理志四》：“有 点苍山 在大理 城西，周广四百里。” 清  赵翼 《瓯北诗抄·龙尾关》：“ 点苍 千仞高， 洱海 万顷沛。”

【洱海】湖名。古称 叶榆泽 。在 云南省 大理市 、 洱源县 间。因其形如耳得名。西汇 点苍山 麓诸水，冲积为肥沃的 大理平原 。北纳 西洱河 ，流出 大理市 ，汇合 漾濞江 ，注入 澜沧江 。有“三岛”、“四洲”、“九曲”之胜，是著名风景区。 清  唐孙华 《戏为友人代忆》诗之三：“ 洱海 何时到，南来路几千。” 郭沫若 《东风集·＜游大理·洱海月＞》：“拾来 洱海 月，上有乌云玷。”

【苍山】青山。 唐  杜甫 《九成宫》诗：“苍山入百里，崖断如杵臼。”

【茶缘】

【叶韵】

【自在】①安闲自得，身心舒畅。 唐  杜甫 《江畔独步寻花》诗之六：“留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。” 宋  梅尧臣 《五月十三日大水》诗：“戢戢后池鱼，随波去难留，扬鬐虽自在，江上多网钩。”《红楼梦》第一○九回：“ 贾母 众人听了，心中好不自在。”②自由；无拘束。 晋  袁宏 《后汉纪·光武帝纪三》：“因共扶 盆子 带以玺绶， 盆子 号泣，不得自在。” 唐  李咸用 《游寺》诗：“无家身自在，时得到莲宫。” 明  陶宗仪 《辍耕录·大军渡河》：“富与贵悉非所愿，但得自在足矣。” 陈毅 《示儿女》诗：“九洲万国共一球，东方自在西方囚。”③犹自然。 宋  苏轼 《过温泉》诗：“石龙有口口无根，自在流泉谁吐吞。” 金  元好问 《三香亭杂咏》：“宫园深闭无人到，自在流莺哭暮春。” 元  萨都剌 《题三氏小楼》诗：“南来北去年年事，岸草汀花自在春。”④佛教以心离烦恼之系缚，通达无碍为自在。《百喻经·伎儿着戏罗刹服共相惊怖喻》：“以我见故，流驰生死，烦恼所逐，不得自在。” 唐  王维 《为舜阇黎谢御题大通大照和尚塔额表》：“见闻自在，不住无为。”

【天真】①《庄子·渔父》：“礼者，世俗之所为也；真者，所以受于天也，自然不可易也。故圣人法天贵真，不拘于俗。”后因以“天真”指不受礼俗拘束的品性。《晋书·阮籍嵇康等传论》：“餐和履顺，以保天真。” 唐  王维 《偶然作》诗之四：“ 陶潜 任天真，其性颇躭酒。” 宋  范仲淹 《依韵答提刑张太傅尝新酝》：“大言出物表，本性还天真。” 清  陈梦雷 《李葆甫传》：“夫栖迟泉石，乐其天真，较世之执圭膺组而俯仰趦趄者，必有能辨之，又奚俟予言。”②.引申为单纯、朴实、幼稚。《儿女英雄传》第九回：“一则是这位姑娘生性豪爽，一片天真，从不会学那小家女子，遮遮掩掩，扭扭揑揑。” 续范亭 《休养不到一年身体大进喜赋》：“人人无虚伪，个个尽天真。” 瞿秋白 《＜鲁迅杂感选集＞序言》：“现在看来，这种小市民的虚荣心，这种‘剥削别人的自尊心’的态度，实在天真得可笑。”③谓事物的天然性质或本来面目。 南唐  冯延巳 《忆江南》词之一：“玉人贪睡坠钗云，粉消妆薄见天真。” 宋  杨万里 《寒食雨中同舍约游天竺得十六绝句呈陆务观》之十五：“万顷湖光一片春，何须割破损天真。” 清  李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“更有制鱼良法，能使鲜肥迸出，不失天真。”④.天神，天仙。 南朝  梁  陶弘景 《周氏冥通记》卷一：“得补吾洞中之职，面对天真，游行圣府，自计天下无胜此处。” 明  汤显祖 《牡丹亭·幽媾》：“敢人世上似这天真多则假，险些儿误丹青风影落灯花。”⑤特指道教神仙 天真皇人 。《隋书·经籍志四》：“所度皆诸天仙上品，有 太上老君 、 太上丈人 、 天真皇人 …… 天尊 之开劫也，乃命 天真皇人，改啭天音而辩析之。自 天真 以下，至于诸仙，展转节级，以次相授。”⑥古代医家谓人得以维持生命的真气、元气。《医宗金鉴·订正伤寒论注·辨少阴病脉证并治全篇》引 罗天益 曰：“人参秉中和正气，甘温大补，能接天真，挽回性命，升其垂絶之生气。”

【观心】观察心性。佛教以心为万法的主体，无一事在心外，故观心即能究明一切事(现象)理(本体)。《十不二门指要钞》上：“盖一切教行，皆以观心为要。” 唐  施肩吾 《题景上人山门》诗：“水有青莲沙有金，老僧于此独观心。” 宋  苏辙 《诸子将筑室以画图相示》诗之三：“久尔观心终未悟，偶然见道了无疑。” 清  龚自珍 《重辑六妙门序》：“五曰还，此门还是裂小网，开佛知见曰裂大网，还者非他，《觉意三昧》之观，观心是也。”

【养魄】①谓滋养元气。《云笈七签》卷七四：“方药云腴之味，香甘异美，强骨补精，镇生五藏，守气凝液，长魂养魄，真上药也。”②谓涵养月光。 明  谢杰 《海月赋》：“沧屿养魄，沃焦抱珥。”

【观自在】 观世音 的别名。 唐  玄奘 《大唐西域记·乌仗那国》：“中有 阿嚩卢枳低湿伐罗菩萨 像。”注：“ 唐 言 观自在 。” 元  乔吉 《新水令·闺丽》套曲：“人说 观自在 活菩萨，堪夸。 普陀山 几时曾到他，更隔着海角天涯。”《红楼梦》第八八回：“老太太因《心经》是更要紧的， 观自在 又是女菩萨，所以要几个亲丁，奶奶，姑娘们写上三百六十五部。”