客家人祖传的煲汤草药 千万别下错料哦！

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◆金樱子（膏）

金樱子，中药名。饶平客家话：糖盎(瓶）子，为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。

金樱子固精止带，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。金樱子膏就是金樱子果实熬制而成。为棕黑色稠厚的半流体；味微甜、酸、涩；性热。另外金樱子也可以煲汤食用！

◆鸡骨草

鸡骨草又称广东相思子，是豆科相思子属的一种植物，分布于广东、广西等地。常生于山地或旷野灌木林边。微苦,凉.归肝,胃经。特别注意的是种子有毒，不能直接入药，用时必须把豆荚全部摘除干净。

鸡骨草具有清热解毒，舒肝散瘀的功效。功能主治：清热解毒,舒肝止痛.用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎.治黄疸肝炎，胃痛，乳痈，瘰疬，跌打伤瘀血疼痛，虚寒体弱者慎用。

◆簕苋根

簕苋根即是簕苋的根部，又叫刺苋、野苋菜（惠阳、五华）荒地或园圃地均容易找到，颈叶长有刺。

簕苋根具有凉血止血；清利湿热；解毒消痈的功效，主治胃出血；便血；痔血；胆囊炎；胆石症；痢疾；湿热泄泻；带下；小便涩痛；咽喉肿痛；湿疹；痈肿；牙龈糜烂；蛇咬伤。

◆苦斋

苦斋，学名败酱草，可在多年生草本，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，生长在深山的溪边或山沟潮湿的地方。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

野苦斋在客家是有名的好东西，其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。野苦斋煲猪骨是当地人们一个夏日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

◆白花蜜草

白花蜜草，别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草野生于山坡、路边、溪畔草丛中。性味：苦甘；寒；无毒。

清热解毒，活血利尿。在临床实践中，发现白花蛇舌草能活血消肿，散结止痛。尤其对治疗各种类型炎症及能有效的预防癌症的发生。

◆溪黄草

溪黄草，别名溪沟草、山羊面、熊胆草等。为多年生草本；根茎肥大，粗壮，有时呈疙瘩状，向下密生纤细的须根。

溪黄草是民间草药，俗称土黄连等，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。

◆乌脚鸡

乌脚鸡，又叫山白芷、白面虎（风）、毛老虎等。性温、味辛，气香。荒山的草丛中常见，树林下则极少，常生于酸性向阳、排水良好的土壤上。

主治祛风散寒，通窍止痛，活血解毒。用于感冒风寒，咳嗽，神经性头痛、胃痛，风湿腰腿痛，月经不调，白带，血吸虫病。

◆狗点耳

狗点耳，即是鱼腥草。味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

◆芭子叶(番石榴叶)

番石榴叶(芭子叶)，性温味酸.涩。功效涩肠止泻，杀菌，并有良好的减肥去脂功效。现代研究表明：番石榴叶能软化血管.降血脂和血糖,降低胆固醇,类似银杏叶,同时具有耐缺氧,迅速解除疲劳的效果。番石榴叶有強抗氧化能力,同时有助于延缓生物体的过氧化进程，可预防癌症.心脏病等慢性疾病。

芭子叶可用开水沖泡当茶或加白糖煮茶治暑热，健脾胃，飲後齿颊留香，一年四季男女老少皆可饮用，小儿消化不良腹泻可做辅助治疗饮用。

特别提醒在山上采集这些药根材料时候，必然会遇见一一种剧毒草不期而遇，也就是饶平客家人常说“狗闷”小编以前时不时会听闻有人喝狗闷煮水自杀，也有人是与其他药根混在一起误食而亡。所以要小心辨别，以免造成悲剧。

断肠草（狗闷）

"狗闷"学名大茶药，又名断肠草、野八角等，剧毒植物，据记载，吃下后肠子会变黑粘连，人会腹痛不止而死。一般的解毒方法是洗胃，服碳灰，再用碱水和催吐剂，洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。其中最富盛名的就是马钱科钩吻属的钩吻。



断肠草（资料图）
传说尝百草的神农，也是被狗闷毒死的，死后肠子断成一节一节，才有了断肠草这个名字。所以采集的草药一定要仔细挑拣，以免把断肠草混入其中。

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