揭秘，原来开封世客会开幕式是这样的！
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不为哗众取宠，只为记录开封
为期3天的世界客属第27届恳亲大会今晚开幕，作为客家人重要的祖根地、全世界客家人向往的地方，开封这座好客的城市如何迎接远道而来恳亲的客人呢？开封网现在独家向您披露这届极具开封特色、不可复制的世客会，大量独家谍照，精彩不容错过。
【相聚一家亲 客家团圆饭】
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开封的小吃和小吃文化享誉海内外。对于与会的客家亲人来说，除了开封全市大大小小的夜市小吃之外，在世客会第一天晚上，一场别开生面的待客活动也正等待着他们。356张长条桌沿清明上河园汴河南岸摆放，开封用最原始、古朴的沿街流水席的形式，让客家乡亲感受浓浓乡情。
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这场盛宴将是由宋朝“皇帝”宣布开宴的“八八席”。开封府“包大人”带领有关随从和“大宋臣民”一起，携带果蔬、礼品等款待参会嘉宾，此起彼伏的吆喝声，让客家亲人们在品味家乡美食小吃的同时，体验一把正宗的中原文化。
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“八八席”是开封地道传统筵席，该宴席由四种养生干鲜果、四盘精致凉菜、四道正宗豫菜、四类面点等组成，寓意客家人平安吉祥。
八八席头四道菜即应季干鲜果四道：开封传统零食——糖炒栗子、南瓜籽、鲜枣、葡萄。
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干鲜果吃完后便又是四道凉菜：桶子鸡、酱牛肉、麻辣花生、菊花拌荆芥。
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这可都是咱开封的特色菜，开封有句俗话，形容一个人见识广博，经历过大世面，便说他是“吃过大盘荆芥”的人。对待客家乡亲，菊花拌荆芥这道菜是必须的！
凉菜上罢是四道热菜：鲤鱼焙面、东坡肉（或清真原油肉)、金玉满堂、炒凉粉。
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再来四道面点饱肚：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、小花窝窝头蘸开封豆什儿。
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特别要说明的是“豆什儿”，外地人称它为“西瓜豆酱”。它曾经是开封寻常百姓家的必备美味，其味道不亚于市面上的任何一种酱料，开封人都懂！
吃完了主食再来两道汤：宋嫂鱼羹、江米甜酒小汤圆。
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宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，故有“赛蟹羹”之称。
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江米甜酒是开封传统风味小吃，加入汤圆，寓意团团圆圆。到此，八八席算是闭席了。
【圆梦开幕式】
吃完小吃，接下来就是震撼人心的文艺表演，贯穿于世客会始终的各项文艺活动也是这届盛会的一大看点。
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当晚，来自全世界近2000名客属嘉宾在清明上河园餐毕，将集体欣赏一场时长约2个小时、以“圆梦”为主题的开幕式演出。开幕式文艺演出由梅帅元导演策划，相信一定会让客家亲人们终生难忘。
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这是由开封网记者李克君拍摄的世客会开幕式彩排谍照，晚会将由央视知名主持人主持，届时还将有一位大家都熟知的明星登场，会是谁呢？小编现在只能说这么多了，咱先看图哈。
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一千年前，客家人从开封走向世界。一千年后的今晚，开封等待全世界的客家人回家。预祝世界客属第27届恳亲大会圆满成功！
本期编辑：李铮
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