客家人的立春之俗
客家人的立春之俗梅州网www.meizhou.cn2016-02-03 08:48 来源： 梅州日报立春，是二十四节气中的第一个节气。此时气温回暖，鸟语花香，各地开始耕耘播种。
自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘、春卷的习俗。春盘主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。春卷是以薄面皮包馅、用油炸制而成。馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至许多年轻人都不知道这一习俗了。
过去民间在立春当天举办迎春活动，一般都在浩浩荡荡的仪仗队伍中，抬上春官游行显威，前拥后挤，威风无比。并有报子、马弁等身着长袍马褂，或各样奇装异服，坐在二人抬的独木杠子上，边行进边做戏，打诨斗趣，引人发笑。迎春的队伍由四面八方拥向“春棚”前集中，然后到县衙报喜迎春。还有糊春牛风俗，一般用竹篾、木料、红黄纸、涂料精心制作“春牛”。举行开光点睛仪式后由县执事（县长）亲手扶犁执鞭打“春牛”，以示春耕开始。接着由群众作扶犁耕地状。边耕边打“春牛”，口喊：一打“风调雨顺”；二打“国泰民安”；三打“五谷丰登”等吉祥话语。在客家山区有舞春牛的文娱活动，从春节到元宵节，舞罢上村又到下村，舞完上街到下街。舞春牛为各家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对各家各户丰收、祥和的祝愿。
客家人习俗还有拜春神，春神为句芒神，是众神中主管农业的天神。客家作为中国农业文明的典范族群，对春神格外崇拜。交春之时，耕读之家在大门上张贴“迎春接福”“春到家兴”“春到福临”等红纸条幅以表迎接春神。立春当日，让人扮演成春官、春吏或春神的样子，于街市、村道上高声喧叫“春来哩”“春到哩”，将春天来临的消息报告给邻里乡亲。报春民俗的另一层用意在于把春天和句芒神接回来。（罗本森）
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